Stringクラスのmatchesメソッドを使って文字列を検索してみます。

String subject = "このサイトはJavaに関する知識を紹介しています。";
String pattern = ".*サイト.*";

if (subject.matches(pattern)) {
    System.out.printf("部分一致しています");
} else {
    System.out.printf("一致する文字列がありません");
}

出力結果:
部分一致しています